Cómo planificar comidas rápidas, saludables y baratas
Cocinar para muchas personas puede ser caro y llevarte mucho tiempo. Sin embargo, con una planificación detallada y una despensa bien surtida podrás mantener a raya los costes y cocinar manjares.
¿Quieres saber cómo planificar comidas rápidas, saludables y baratas para la familia? No te pierdas estos consejos para no tener que renunciar a platos saludables, sin tener que gastar mucho dinero ni tiempo.
Consejos para planificar comidas rápidas, saludables y baratas
Cocina platos de cocción lenta
A menudo los cortes de la carne más baratos necesitan cocción lenta, pero también son los más jugosos. También son ideales para cenas en grupo, ya que puedes dejarlas cociéndose todo el día y servir muchos platos.
El estofado de ternera bourguignon utiliza cortes de carne baratas y es un plato maravilloso para tomar en invierno. Por otro lado, puedes comprar paletilla de cerdo por un buen precio y hacer un cerdo deshilachado.
Prepara recetas en una sola olla y cocina en grandes cantidades
¡No hay nada más satisfactorio que poner todos los ingredientes en una sola olla!
Las comidas como el curri y los estofados son fáciles y baratos de cocinar, y además te ayudan a comer las cinco verduras recomendadas diarias en un solo plato.
Utiliza una receta básica como punto de partida y añádele las verduras que quieras para improvisar. Aquí tienes una receta rápida de curri verde y un estofado de ternera y verduras que usa cortes económicos de carne.
Haz platos vegetarianos
La carne encarece la compra, así que, puedes reducir gastos si haces algún día vegetariano a la semana. Para asegurarte de que comes las proteínas necesarias, incluye huevos, frutos secos, cereales y legumbres a las recetas.
Si quieres planificar comidas rápidas, saludables y baratas para la familia, échale un vistazo a este delicioso curri de garbanzos y coco y a esta sopa picante de lentejas y verduras.
Compra alimentos de temporada
Busca los alimentos típicos de la temporada y apúntalos en la lista de la compra como prioridad, ya que serán mucho más baratos que aquellos alimentos que no son de temporada.
Por último, ten siempre en la despensa alimentos ya preparados que puedas usar para cocinar un plato saludable y barato rápidamente. Estos alimentos pueden ser tomates, guisantes y otras verduras en lata que puedes usar como base en estofados y guisos, además de frutos del bosque, gambas, pollo y verduras como guisantes y espinacas.
Cuida de tu salud y de la de tu familia siguiendo nuestros consejos:
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